Вчені виявили, що спеції нейтралізують бактерії
У прянощах головною речовиною, що протистоїть мікробам, є додеценал, який приблизно вдвічі краще нейтралізує цих непрошених гостей, ніж антибіотик гентаміцин. На першому місці за своєю протимікробною ефективності стоїть коріандр, в ньому гентаміцину більше, ніж в інших приправах...